1️⃣ Mélanger les ingrédients secs
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
2️⃣ Mélanger les ingrédients liquides
Dans un autre bol, battre l’œuf puis ajouter le lait, le beurre fondu tiède et la vanille.
3️⃣ Préparer la pâte
Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs.
Mélanger doucement jusqu’à obtenir une pâte lisse sans trop travailler.
4️⃣ Temps de repos (important)
Laisser reposer la pâte 10 minutes pour des pancakes bien moelleux.
5️⃣ Former Mickey
- Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux.
- Graisser légèrement.
- Verser un grand cercle pour la tête.
- Ajouter deux petits cercles pour les oreilles.
6️⃣ Cuisson
- Cuire jusqu’à l’apparition de bulles (1 à 2 minutes).
- Retourner délicatement et cuire encore 30 à 40 secondes.
7️⃣ Servir
Servir chaud avec sirop d’érable, fruits ou pâte à tartiner 😋
⭐ Astuces pour des pancakes parfaits
- Utiliser une bouteille squeeze pour des formes nettes
- Ne pas appuyer sur les pancakes pendant la cuisson
- Toujours cuire à feu doux pour garder le moelleux