1️⃣ Mescola gli ingredienti secchi
In una ciotola unisci farina, zucchero, lievito e sale.
2️⃣ Mescola gli ingredienti liquidi
In un’altra ciotola sbatti l’uovo, aggiungi latte, burro fuso tiepido e vaniglia.
3️⃣ Prepara l’impasto
Versa i liquidi sui secchi e mescola dolcemente fino a ottenere un composto liscio ma non troppo lavorato.
4️⃣ Riposo dell’impasto (consigliato)
Lascia riposare l’impasto 10 minuti: i pancake saranno più soffici.
5️⃣ Forma Mickey
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-basso.
- Ungi leggermente.
- Versa un mestolo grande per il viso.
- Aggiungi due piccoli cerchi sopra per le orecchie.
6️⃣ Cottura
- Cuoci finché compaiono bollicine in superficie (1–2 minuti).
- Gira con delicatezza e cuoci altri 30–40 secondi.
7️⃣ Servi subito
Decora con sciroppo d’acero, crema al cioccolato o frutta fresca e gusta 😋
⭐ Consigli da chef
- Usa una bottiglia squeeze per disegnare Mickey perfetto
- Non schiacciare mai i pancake
- Cuoci sempre a fuoco basso per mantenerli soffici