🟣 1) Donas rellenas estilo durazno (Peach Donuts)
Ingredientes
Masa
- 500 g de harina de trigo
- 200 ml de leche tibia
- 80 g de azúcar
- 2 huevos
- 80 g de mantequilla derretida
- 10 g de levadura seca
- 1 pizca de sal
- 1 cdta de vainilla
Relleno
- Dulce de leche, crema pastelera o crema de avellana
Decoración
- Azúcar granulada
- Colorante rojo y amarillo (opcional)
Preparación paso a paso
- Disuelve la levadura en la leche tibia con 1 cucharada de azúcar y deja reposar 10 minutos.
- En un bol grande mezcla harina, azúcar y sal.
- Agrega huevos, mantequilla, vainilla y la levadura activada.
- Amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
- Cubre y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
- Forma bolitas pequeñas y colócalas en una bandeja.
- Deja reposar 20 minutos más.
- Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas.
- Deja enfriar, corta ligeramente y rellena con la crema elegida.
- Pinta con colorante (opcional) y pasa por azúcar.