🕒 調理時間約2時間30分（発酵時間含む）👨👩👧👦 分量9〜12個分🧺 材料【生地】強力粉：500g砂糖：70g塩：7gドライイースト：10g牛乳（人肌に温める）：250ml卵：1個無塩バター（溶かす）：80g【シナモンフィリング】無塩バター（室温）：120gブラウンシュガー：120gシナモンパウダー：大さじ2（お好みで）バニラエッセンス：少々【アイシング】クリームチーズ：100g無塩バター（室温）：50g粉砂糖：150g牛乳：大さじ2〜3バニラエッセンス：少々👩🍳 作り方① 生地を作るボウルに温めた牛乳、砂糖、ドライイーストを入れ、5〜10分置く。卵と溶かしバターを加えて混ぜる。強力粉と塩を加え、ひとまとまりになるまで混ぜる。台の上で10分ほどこね、なめらかで弾力のある生地にする。② 一次発酵生地を丸め、軽く油を塗ったボウルに入れるラップをして暖かい場所で 約1時間、2倍の大きさになるまで発酵③ フィリングを作るバター、ブラウンシュガー、シナモンを混ぜてペースト状にする④ 成形発酵した生地をガス抜きし、長方形（約30×40cm）に伸ばすフィリングを均一に塗る手前からくるくる巻き、3〜4cm幅にカットベーキングシートを敷いた型に並べる⑤ 二次発酵ラップをして 30〜40分 置くふっくらしたらOK⑥ 焼成180℃に予熱したオーブンで 20〜25分 焼く表面がこんがり色づいたら完成⑦ アイシングクリームチーズとバターをよく混ぜる粉砂糖を加えてなめらかにする牛乳とバニラを加え、好みのとろみになるまで調整👉 焼きたてでまだ温かいうちにアイシングをかける と、写真のようにとろ〜っと溶けて最高です。✨ ポイントしっとり仕上げたい場合は、焼成前に生クリームを少量かけても◎翌日も柔らかく食べたい場合は、密閉容器で保存ご希望でしたら✔ カロリー控えめ✔ ノーオーブン✔ ヴィーガン版✔ 日本の材料だけで作る方法も作れます。また作りたいレシピがあれば、ぜひ教えてください 😊🍞
