~3 години🍽 Кількість6–8 порцій🧾 Інгредієнти🥞 Для млинців3 яйця3 ст. л. цукру1 щіпка солі2 склянки молока (500 мл)1½ склянки пшеничного борошна2 ст. л. рослинної олії1 ч. л. ванільного цукру (за бажанням)🍓 Начинка300–400 г свіжої полуниці (нарізаної кружальцями)🍰 Вершковий крем400 мл жирних вершків (33%)250 г вершкового сиру або маскарпоне4–5 ст. л. цукрової пудри1 ч. л. ванільного екстракту👩🍳 Спосіб приготування1️⃣ Приготування млинцівЗбийте яйця з цукром і сіллю до однорідності.Додайте молоко, ваніль і перемішайте.Поступово всипте борошно, добре розмішуючи, щоб не було грудочок.Додайте олію.Смажте тонкі млинці на добре розігрітій сковороді з обох боків до золотистого кольору.Остудіть повністю.2️⃣ Приготування кремуЗбийте холодні вершки до м’яких піків.В окремій мисці змішайте вершковий сир з цукровою пудрою та ваніллю.Обережно з’єднайте сирну масу з вершками лопаткою.3️⃣ Збірка тортаНа тарілку викладіть перший млинець.Змастіть тонким шаром крему.Викладіть шар полуниці.Повторюйте шари, поки не закінчаться млинці.Верх накрийте млинцем або злегка змастіть кремом.4️⃣ ОхолодженняПоставте торт у холодильник мінімум на 2 години, а краще на ніч — так він стане стабільним і дуже ніжним.✨ Корисні порадиЧим тонші млинці, тим красивіший розріз тортаПолуницю можна замінити на малину або вишнюДля більш святкового вигляду посипте зверху цукровою пудроюЯкщо хочете: ✔ версію без випікання✔ шоколадний млинцевий торт✔ рецепт для продажу✔ переклад іншою мовоюпросто напишіть 😊🍰
